【NEO 農村生活 〜 心の豊かさを求めて〜】

  「豊かさ」を図る指標は、人それぞれ。

「高知れいほく(嶺北)」で見つけた生き方いろいろ!自由に生きればいいじゃない!若者たちが「チャレンジ」する環境づくりに取り組む「高知れいほく」について紹介するよ。

こんにちは!バーシー(bashi)です! もう、夏も終わりですね。9月入って一気にひんやりして驚いてます、、、 んで、もう10月。秋ですね。 猛暑の夏。平成最後の夏(ハッシュタグ)。 皆さんはどのようにお過ごしでしたか。 僕はですねー、西日本(四国・中…

「もったいないキッチン」で廃棄食材ゼロ目指す!余った食材で絶品創作料理!

こんにちは!旅する料理人バーシー(bashi)です! 夏野菜採れすぎ問題 「もったいない」食材多すぎ問題 もったいないキッチンで廃棄食材をゼロにする! 会場は「馬と暮らす古民家」、三陸駒舎さん! もったいないキッチン in 三陸駒舎、大成功! 「もったい…

「愛」と「平和」ー ヴェトナム戦争を舞台にした一冊の本、『天と地』を読んで考える人間の普遍的なテーマ。

こんにちは。bashiです。 僕は今、日本からアフリカ・ルワンダへ向かっています。 飛行機の中で読んだ一冊の本、『天と地』この本には、人間の普遍的なテーマである「愛」と「平和」について描かれていました。 友人から手渡された一冊の本、『天と地』 『天…

【ルワンダ農村体験ツアー!vol. 2】みんなが「笑顔」になる、「ルワンダ」との出会い。

アフリカ・「ルワンダ」の農村部を訪問し、現地の方々との「心の交流」を通じて、みんなが「笑顔」になるツアー(^_^)

「寺田本家」の元気な「麹菌」のおかげで行動力が1000倍に跳ね上がっている件

「最近元気ないな」「力が湧いて来ないな」「疲れたな」という、そこのあなた、あなた、あなた。 そういう時は、「寺田本家」の元気な「麹菌」をもらいましょう!

【2018年2月18日(日)お昼】食べて!聴いて!話して!音楽奏でて!アフリカ・ルワンダを五感で楽しもう!!!

来週末2月18日(日)10:30〜15:30に、 僕が活動する千葉県いすみ市でとっておきのイベントが開催されます!!! ✔︎ルワンダ現地で活動する方をお招きして料理教室とお話会! ✔︎アフリカ太鼓「ジェンベ」奏者を招いて、みんなでジェンベを叩ける参加型ライブ…

【宮崎・串間】昔ながらの「塩炊き」に情熱を注ぐ「ネジさん」との出会い。新たな「価値観」、「生き方」を考えるヒント。

こんにちは。bashiです。 遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 皆さんは、お正月をどのように過ごされていましたか? 僕は実家のある宮崎に帰省して、家族と過ごしたり、学生時代の同級生と再会したり、また、9年間住んだ宮崎県の中でもまだ行…

「和食」で心と体をすこやかに。映画「いただきます」で「和食」のチカラを再認識。

こんにちは。bashiです。 もうすぐ今年も終わり。 クリスマス、忘年会…年末イベントづくしでお疲れの方も多いのでは? 実は僕も若干疲れています。 まあ、イベント予定詰め詰めにした自分のせいなのですが… とはいえ、大晦日、お正月… まだまだイベント目白…

「あるもんできっちん」は、人や地球環境やお財布にもやさしく、おいしかった。ブラウンズフィールドでの初の試み、大成功!!!

「あるもんできっちん」は、人や地球環境やお財布にもやさしく、おいしかった。ブラウンズフィールドでの初の試み、大成功!!!

【ルワンダ農村体験民泊】日本では絶対に味わえない!?心の「交流」を通じて、日常に「スパイス」を。

【ルワンダ農村体験民泊】日本では絶対に味わえない!?ルワンダ農村生活は「原始的」。だけどそれが「新しい」。「農村生活」「ミニマルライフ」「スローライフ」「アフリカ」に関心がある人必見!心の「交流」を通じて、日常に「スパイス」を。

【北海道(旭川・礼文島・稚内)】礼文島の雄大な自然が気づかせてくれたこと。北の最果ての地で、自分と向き合う。

いすみ以外の場所を訪れて、いすみ以外の景色に、生活に、人に触れる。 日本最北端の島、「礼文島」の雄大な自然に心を打たれ、自分自身と向き合うことができました。

【北海道(旭川・礼文島・稚内)】「ゲストハウス」は新たな出会いと交流の場。「宿・レトロハウス銀座旭川」での出来事。

こんにちは、bashiです。 いつもブログをご覧いただいている皆さん、ありがとうございます。 前回の続き。 (前回の記事はこちら↓↓↓) www.bashi1111.com 僕が千葉県いすみ市で「田舎暮らし」をするきっかけを作ってくれた場所、 北海道・礼文島を再訪する旅…

【北海道(旭川・礼文島・稚内)】「田舎暮らし」への憧れ、その「ルーツ」を訪ねる旅。

こんにちは!bashiです。残暑お見舞い申し上げます。 9月に入りましたが、まだまだ暑いですね〜。僕が住んでいる千葉県いすみ市、海のそばに住んでいるということもあり、海風が気持ちいいのでとても過ごしやすい!(今年は家でクーラーを使っていない!てい…

「食べる」を考える、関心を持つ…"edible city "が提案する「食」と「農」を日々の生活とつなげるアイデア

"edible city"(食べられる都市)という映画をみて、日々の暮らしと、「食」と「農」をつなげるアイデアを考えたり、「食」について今一度目を向けたりする良い機会となりました。「たべることは、からだをつくること」だから、「食べること」について考える…

【田舎暮らし】「半農半X」な生き方、新しいライフスタイル。いすみ市で体験してみませんか?

こんにちは、bashiです。久々の投稿になりました。 表題について、現在僕は千葉県外房のいすみ市で「自然」と「農」のある暮らしをしながら、 こうやってブログを書いたり、大好きな料理が高じて惣菜・お菓子屋を出店したり、 古民家ゲストハウス&カフェ・…

【7月23日(日曜)】Bashi's kitchen初出店!いすみ市産食材にこだわった「ヘルシーパンケーキ」をご提供!【長者マート】

【長者マートに初出店決定!!!】 こんにちは、Bashi's kitchen店主のbashiです。 この度、千葉県いすみ市のコミュニティスペース「長者マート」で初出店することが決定いたしました!!! 【日時】7月23日(日曜)10:00〜16:00 【場所】長者マート(千葉県…

【高知・嶺北】「だいちハウス」が生み出す若者の「コミュニティ」と地域の方々との交流、今後行ってみたい嶺北の「拠点」(四国地域おこし事例研究ツアー④)

こんにちは!bashiです。 これまで3回に渡りお送りしてきた、「四国地域おこし事例研究ツアー」も今回で最終回! 最終回にふさわしく、 訪問したのは、かの有名プロブロガー「イケハヤ」ことイケダハヤトさんが居住する「高知・嶺北」! (イケダハヤトさん…

【徳島・祖谷】廃校リノベで地域おこし。ルーツは椎葉村と同じ「平家落人」。(四国地域おこし事例研究ツアー③)

【徳島・祖谷】ルーツは宮崎県椎葉村と同じ「平家落人」の山奥で、廃校を活用したコミュニティづくりが行われています。

【徳島・神山町】移住者が移住者を呼ぶ好循環、「地域おこし」のモデルケース。(四国地域おこし事例研究ツアー②)

「ITの町」「地域おこしのモデル」として有名な徳島・神山町には、移住者を次々と呼び込み、町を活性化させるための「ヒント」がたくさんありました。

伝統×現代アート・瀬戸内「直島」、地域おこしの形。(四国地域おこし事例研究ツアー①)

こんにちは!bashiです。 5/25〜28にかけて、椎葉発案、椎葉企画、椎葉主催、参加者椎葉、ゲストは椎葉の愉快な仲間たちでツアーを実施しました。 その名も「四国地域おこし事例研究ツアー」。千葉県いすみ市地域おこし協力隊として、情報収集と事例研究は非…

【5月27日(土)】スーダンに「医」を届けるロシナンテス、東京での活動報告会

こんにちは!bashiです。 今回は、日ごろから大変お世話になっている「NPO法人ロシナンテス」の活動報告会が東京で初開催となるので告知させていただきます! <目次> 「ロシナンテス活動報告会2017年春」、東京で初開催! ロシナンテスについて アフリカの…

【いすみ】「いのちをはぐくむ」古民家カフェ&ベーカリー、おちちやの「てづくりマーケット」へ行ってきた!

こんにちは!bashiです。 千葉県外房、いすみ市にやってきて早いことで1か月・・・ 毎日新鮮な空気に触れ、土に触れ、マーケットなどの催しに参加し、新鮮でおいしい食べ物を料理し味わう・・・ 豊かな自然と食に恵まれ、たくさんの方々と新たな出会いをし、…

【いすみ】里山の「自然」・豊かな「食」・食を支える「農」…いすみ的ゴールデンウィークの過ごし方

こんにちは!bashiです。 皆さん、このゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか?各々行楽地で、実家で、海外で、有意義な時間を過ごされたのだと思います。 …え?アンタはって???ずーっと家の近所におりましたw とはいえ、家の近所が「行楽地」であ…

【5月5日(金祝)】絶品!いすみ市山田6区よってんべの「たけのこフライ」港の朝市に初出店します!

こんにちは!bashiです。 突然ですが告知です!! 明日5月5日(金祝)8:00〜12:00に、いすみ市大原漁港「港の朝市」で、いすみ市山田6区よってんべの絶品たけのこを使った, 「たけのこフライ」を初出店します! 「港の朝市」について 山田6区よってんべの「…

「ルワンダ料理」ってどんなの??東京・下北沢で「ルワンダ料理会&ルワンダ農村体験報告会」実施!

こんにちは!bashiです。 僕はアフリカの「ルワンダ」という国がとても気に入っていて、「日本」×「ルワンダ」の交流をより深めたいと思っています! その一環として、ルワンダ・日本双方の「食」の交流を深めるべく、 「ルワンダ料理会」を初主催しました!…

【いすみ】「醤油仕込み」初挑戦!「食」の現場がより身近になる日々。

こんにちは!bashiです。 今日のいすみは曇っていますが、ここ最近はポカポカとした春らしい日が続いています。過ごしやすい気候です。 この日は「醤油」の仕込みに初挑戦しました! 今回は「醤油仕込み」の様子をお伝えします。 <目次> 醤油仕込みは「つ…

【いすみ】「農作業体験×里山ウォッチング×田舎ごはん」でいすみの「食」を知る!【5月3日(水・祝)イベント告知】

こんにちは!bashiです。 4月ももう後半。もうすぐ待望のゴールデンウィークがやってきますね!みなさんはもうお出かけの予定を立てましたか!? そのゴールデンウイークに、千葉県いすみ市でとっておきのイベントがあるのでご紹介します! <目次> 5月3日…

【千葉いすみ】竹林整備・竹炭づくりで里山再生!「いすみのいー炭」で自然との共生を実現

どうも!bashiです! 現在、千葉県いすみ市の地域おこし協力隊として活動中です! 今回はその活動の一環として、 いすみの竹林整備と伐採した竹の資源化(竹炭製作)に取り組みましたので、 その様子をレポートします! <目次> いすみの豊かな里山の存続を…

【ルワンダ】あれから23年…「ジェノサイドを考える国際デー」を機に自分の在り方を考える

こんにちは、bashiです。 この間、4月7日は1994年のルワンダで起こった 「ジェノサイド(大虐殺)を考える国際デー」でした。 今回は、ルワンダで23年前に実際に起こった「悲劇」について、目を背けずに真剣に向き合おうと思います。 ツチ族とフツ族の対立は…

野菜が安い!おいしい!いすみ市「農産品直売所」の魅力に迫る!

こんにちは!bashiです。 地域おこし協力隊としていすみ市に移住してから1週間がたちました。 右も左もわからず、まだまだ生活には不慣れですが、 都会の喧騒から離れ、豊かな自然に囲まれて暮らしていると、 心も生き生きとしてきます! これからますます田…