【NEO 農村生活 〜 心の豊かさを求めて〜】

  「豊かさ」を図る指標は、人それぞれ。

【徳島・祖谷】廃校リノベで地域おこし。ルーツは椎葉村と同じ「平家落人」。(四国地域おこし事例研究ツアー③)

こんにちは、bashiです!
 
今回は「四国地域おこし事例研究ツアー」第3弾!おかげさまで好評をいただいている本シリーズ!!!
(過去の記事はこちら↓)
訪問したのは徳島の西端、ほぼ四国の中央に位置する山間の小さな集落、「祖谷」。

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この人里離れた山奥に、盛り上がりを見せているスポットがあるのだとか。
早速行ってみます!
 
<目次>

「祖谷」ってどこ?

 

「祖谷」は、徳島県三好市に属し、ほぼ四国の中央に位置する山間の地域。びっくりするほど山奥です。
 

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 ↑祖谷への玄関口、土讃線祖谷口」駅。背後に険しい山、山の斜面にお家が数件あります。買い物とかに出かけるのも一苦労だろうなと察します。
 

日本三大「秘境」、平家落人伝説。「祖谷」と「椎葉村」との共通点

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繰り返しますが、「祖谷」は人が住んでいるのか疑い深いほど人里離れた山奥で、それを称して?(笑)「日本三大秘境」の一つに数えられています。
 
日本三大秘境は、この「祖谷」と、合掌造りで有名な岐阜県白川郷、そして、椎葉家のルーツ「宮崎県椎葉村。祖谷と椎葉村は、「秘境」というキーワードでつながっています。
(参照↓)

tabippo.net

 
さらにもう一つ、「祖谷」と「椎葉村」をつなぐキーワードがあります。
それは、「平家落人伝説」。
 
12世紀末、平安時代末期に起こった源氏と平家の内乱(源平の合戦と称される)。その戦いに敗れた「平家」が、源氏の追手から身を隠すために逃げ落ちたとされる集落が日本各地の山奥に存在します。
(参照↓)
 
「祖谷」と「椎葉村」は、その「平家落人伝説」が残る場所として有名です。どちらも逃げ隠れるにはもってこいの「山奥」「秘境」ですからね。
(平家落人伝説については、椎葉村について書いた過去記事でも触れています↓)
 

廃校の復活ー地域の拠点として立ち上がった「ハレとケデザイン舎」

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秘境「祖谷」が所在する三好市は典型的な「過疎」地域。高齢者の割合は40%に上ります。少子高齢化の波をモロに受け、廃校になってしまう小学校も多く見られます。
 

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祖谷に所在する「出合小学校」も、2005年に廃校となりました。しかし、それから9年の月日を経て、廃校は「地域の拠点」となる複合施設へと生まれ変わりました。
 

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その名も「ハレとケデザイン舎」。
学校の各教室は、それぞれ「カフェ」「ホステル」「ライブハウス」「ボルダリングスタジオ」などに、校庭は「イベントスペース」に活用されています。

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「ハレとケ珈琲」に漂うかつての教室の姿、こだわりのメニュー

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「黒板」「机」「イス」など学校教室の面影を残しながら、リノベーションされたカフェスペース。地元のおいしい湧き水で淹れたハンドドリップのコーヒーは絶品です。
ピザやお菓子など、フードは地元の食材にこだわり、旬の野菜や果物をふんだんに使ったものが多く見られます。「食」を通じて、その土地のことを知り、季節を感じることができます。

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↑ところどころにかつての教室の面影が・・・

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↑「なるべく地元、なるべく自然のもの」がハレとケ珈琲のポリシー。

 

「四国の自然の恵み」がいっぱいつまったおいしいパン、「はなぱん」

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 この「ハレとケデザイン舎」のカフェで、「地元四国の食材」にこだわり抜いたおいしいパン出会うことができました。

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土日祝のみ、このカフェに出品している天然酵母のパン屋、「はなぱん」。
パンに使用する素材(小麦、塩、糖、酵母)は四国産のものにこだわっています。
 
それぞれの素材の生産者さんのもとへ足を運び、作業をお手伝いし、生産者さんの「想い」をこころで、からだで感じ、パンづくりに生かす…「自然の恵み」と、「たくさんの人たちの想い」がいっぱいつまったパンは本当においしいです。
 

「ハレとケデザイン舎」から学ぶ、地域に「活気」を生む仕組みづくり

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 子供たちの声でにぎわっていた小学校は、いつしか子供の数が減り、しまいには閉鎖に追い込まれてしまいました。そしてしばらく、その場所には誰も寄りつかず、ただ「空虚」だけが漂っていました。ところが現在では、遠路遥々、全国各地から訪問客が訪れるスポットに、また地域の方々同士の交流の場に生まれ変わり、「活気」に満ちあふれています。
 
「廃校」という眠っている「資源」を生かし、新たな「コミュニティ」をつくり、地域に「活気」を生む仕組みが、この「ハレとケデザイン舎」では体現されていました。
 

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僕が住んでいるいすみ周辺にも、「廃校」「耕作放棄地」「空き家」「空き店舗」「空きスポーツ施設」…と、眠れる資源がたくさんあり、今後ますます増えようとしています。いすみ市だけでなく、過疎化が進む地域では同じような状況が多く見られるのではないかと察します。
 
僕は現在いすみ市で、「空き家」→ゲストハウス&カフェ、「空き店舗」→シェアキッチン…にできないかと考えているところですが、乗り越えるべき課題は多いようで…
でも実際、上に挙げた祖谷の廃校をはじめ、他地域にも「空き施設」の活用例は多数あるわけで、あきらめずに活動を続けていくのが大切だと感じている次第です。今後の活動にご期待ください!
 
 
bashi
 
 
こちらもあわせてどうぞ!

【徳島・神山町】移住者が移住者を呼ぶ好循環、「地域おこし」のモデルケース。(四国地域おこし事例研究ツアー②)

こんにちは!bashiです。
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今回は「四国地域おこし事例研究ツアー」の2回目。
(1回目・香川直島の記事はこちら↓)

 

www.bashi1111.com

 

<目次>

 

香川の次に訪れたのは、徳島!

香川を後にし、すぐさま次の目的地、徳島へ移動!

高松→徳島は特急「うずしお」で約1時間。あっという間です。

※ちなみに、特急「うずしお」をはじめ、徳島県内には「電車」は存在せず、すべてディーゼルで走る「汽車」です。排気音と振動がすごい・・・

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「地域おこし」のモデルとして注目を集める「神山町

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この徳島にも、「地域おこし」で全国的に注目されている町があります。
その町の名は「神山」。
神山町は、人口5,000人ほど(2017年6月現在)の、山間の小さな町です。

神山町へのアクセスは、徳島駅からの路線バスのみ。鉄道は通っていません。路線バスも頻繁に来るわけではないので、公共交通機関で行くにはなかなかの難易度。
神山町へのアクセス↓)
 
ただ今回、神山町まで大学のラグビー部の同期がナビゲートしてくれました!

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彼はメーカーの営業で徳島に配属になり、四国お遍路八十八か所も制覇している強者!営業で徳島県中を車で回っているので山道の運転も慣れているし、道もよく知っているので助かります。今回のツアーはやさしい友人たちに本当に助けられています。感謝。
 

神山町の変革、始まりは「青い目の人形」

神山町20年以上前から「国際交流」に取り組んでいます。始まりは1991年、戦前にアメリカから日米親交の象徴として贈られた「青い目の人形」をアメリカへ里帰りさせようというプロジェクトでした。この人形は無事里帰りを実現でき、プロジェクトに関わった神山町のみなさんも喜びと自信に満ちあふれる出来事になったそう。
 

神山にネイティブ英語教師やアーティストが滞在、国際交流が盛んに!

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(↑神山アーティスト・イン・レジデンスの活動の一環で制作された「スピーカー鳥居」。Bluetoothで音楽プレーヤーとペアリングして好きな音楽を流せます)

 
「青い目の人形」プロジェクトをきっかけに、神山町では国際交流が盛んになります。
神山町では小中学校で英語を教えるネイティブ英語教師(ALT: Assistant English Teacher)の受け入れを始めます。そして、1999年からは「NPO法人グリーンバレー」の主導で「神山アーティスト・イン・レジデンス(KAIR)」といって、国内外の芸術家を神山に招き、2〜3ヶ月滞在して作品制作をするというプロジェクトがスタート。
 
すると、神山に滞在していたアーティストたちが神山の「自然環境」や地域の方々の「あたたかさ」に触れ、すっかり神山を気に入りそのまま「定住」・・・という流れが生まれてきます。
 

ITベンチャー企業の着目ーサテライト・オフィスが続々立ち上がり「ITの町」へ

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「なぜこんな山奥に国内外のアーティストが定住・・・!?」
と、次第に新聞・テレビ・雑誌などのメディア露出も多くなっていきます。また、KAIRを手掛けた「NPO法人グリーンバレー」は、「ワーク・イン・レジデンス」といって、神山町に来てほしい業種・人材を指定して移住支援を行うプロジェクトを2008年にスタートさせます。
(ワーク・イン・レジデンス参考↓)
 
すると神山町は、世の中の新しい動きに敏感で、情報感度の高いITベンチャー系の人たちに注目されるようになります。次々に都心からIT企業の「サテライト・オフィス」神山町で立ち上がり、「ITの町」として神山町はさらに注目を集めるようになります。
 

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↑今回訪問したサテライトオフィス・コンプレックス」。使われなくなっ縫製工場をリノベーション。「コワーキングスペース」としてITベンチャー企業個人事業主(Webライターやデザイナーなど)がオフィスとして利用している。
(詳細↓)

www.in-kamiyama.jp

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人が増えれば付随するサービス業も成り立つー移住者が移住者をさらに呼び込む「サイクル」

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神山町では、アーティストやWebクリエイターなど移住者が増えると、「衣食住」の需要が増え、自然に衣食住に関わる職業やお店を営むためにさらに移住者が増える(洋服屋さん、農家、食料品店、レストラン、家具屋、シェアハウス・・・)・・・という、「移住者が移住者を呼ぶ」好循環が生まれています。
 

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↑オーガニック野菜の栽培に取り組む「おひーさん農園チーノ」。
 

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↑農園のそばでは、イタリア本場仕込みのエスプレッソが味わえる「caffe ESTATE」が営業中。(詳細↓)

www.facebook.com

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↑神山の宿泊施設「week神山」。仕事をしながら1週間くらい神山で生活してみたい方に最適!(詳細↓)

 

神山町の「移住者が移住者を呼ぶ」サイクルは「いすみ」でも作れる!

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戦前、アメリカから贈られた「青い目の人形」の里帰りから始まり、ALTの受け入れ、「アーティスト・イン・レジデンス」、「ワーク・イン・レジデンス」、「サテライトオフィス」・・・これらのプロジェクトが移住者を呼び込み、さらにさまざまなサービスの需要を生み、ますます移住者を呼ぶというサイクル。
このサイクルは神山町のみならず、いすみ市でも作れる(作れている)!
 
ブラウンズフィールド*1の存在によってオーガニック、マクロビ系の人たちから注目され、実際に行った人たちの中でいすみの豊かな自然と食に惹かれて移住する人が増える。
パーマカルチャーと平和道場*2の存在によって、パーマカルチャーに興味がある人を惹きつけ、パーマカルチャーを実践しようと移住する人が増える。
hinode*3の存在によって田舎フリーランスに興味がある人、パソコン一つで仕事をしているクリエイターやブロガーがいすみを訪れ、自然に囲まれた快適な仕事環境に惹かれて移住する人が増える。
移住者が増えれば、その人たちの生活にかかわるサービスの需要が増え、そのサービスを営むためにさらに移住者が増える。
 
さまざまな分野の人たちがいすみに集まれば、ますます新たなイベント開催やビジネスの可能性が生まれ、一つ一つ事業を実現していくことで「地域おこし」を実践することができます。
 
神山町をモデルに、自身が居住するここ「いすみ」でも「移住者が移住者を呼ぶ」好循環を作っていきます!
 
 
bashi
 
 
 
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伝統×現代アート・瀬戸内「直島」、地域おこしの形。(四国地域おこし事例研究ツアー①)

こんにちは!bashiです。

 

5/25〜28にかけて、椎葉発案、椎葉企画、椎葉主催、参加者椎葉、ゲストは椎葉の愉快な仲間たちでツアーを実施しました。


その名も「四国地域おこし事例研究ツアー」。
千葉県いすみ市地域おこし協力隊として、情報収集と事例研究は非常に大事ということで企画された弾丸ツアーです。

 

今回は、ツアーで訪れた四国・香川(うどん)県の「直島」についてお送りします。

https://www.instagram.com/p/BUjV51EBgRm/

古き良き伝統と現代の新しいアートが調和し、国内外問わず多くの訪問客が訪れる「直島」。新旧の融合が新たな価値を生み出し、人々の交流が活性化し、島全体の美しさに更に磨きがかかっています。「地域おこし」の一つの形として、大変勉強になりました。#直島 #香川 #アフリカ情報収集と四国地域おこし事例研究ツアー #2日目 #飯野と再会#スローライフ満喫中

 

<目次>

 

「直島」ってどこ? 

直島は、瀬戸内海に浮かぶ、人口3,000人ほどの小さな島。

高松や岡山(宇野港)、近隣の島(小豆島)などからフェリーでアクセスできます。

(直島のアクセスについて詳しくはこちら↓)

www.shikokukisen.com

 

「直島」名前の由来

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平安時代末期、保元の乱に敗れた崇徳上皇は直島にたどり着きました。

島の人々は崇徳上皇を温かな気持ちで迎えました。

上皇は、島の人々の純朴さ、素直さを賞して、「直島」と名付けたのだそうです。

 

直島訪問のきっかけは、大学の同級生

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今回、直島に行くきっかけとなったのは、直島に在住する大学時代のゼミの同期の存在でした(ゲスト①)。


彼は大手金属メーカーで勤務していて、最初の配属は東京でしたが、1年前に直島に異動。島の生活は東京とはまるで違う、突然「僻地」に移住してしまった、と当初は戸惑ったらしいが、慣れてしまえば、「いや、この生活いいかも?」と思い始め、しまいには直島での生活が本当に気に入ったそう。

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透き通った水の綺麗な海、緑いっぱいの山々、空間を彩るアート作品の数々…
酒を片手にふらっと砂浜へ行き、本を読んだり、絵を描いたり…
The LOHASな生活に、彼は心から満たされていました。

 

LOHASとは?→LOHAS/ロハスってな〜に?(ロハスとは)


住む環境によって、人間の中身は変わって行くんだと、強く感じました。
東京から千葉の田舎、いすみに移り住んだ自分もそうだったので、より実感があります。

 

古民家玄米菜食カフェ&レストラン「あいすなお」

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「あいすなお」は、築約80年の古民家を改修して、2006年にオープンしたカフェ&レストラン。店名に「玄米心食」と謳っているとおり、岡山県産の無農薬玄米と野菜がふんだんに使われた、動物性の食材を一切使わないおかず、卵や乳製品を使わないお菓子など、ベジタリアンヴィーガン(動物性の食品を摂らない)の方でも安心して食べることができます。

 

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↑あいすなおセット(850円)。岡山産無農薬モチモチ玄米、瀬戸内郷土料理「呉汁」(大豆をすりつぶした「呉」と味噌を合わせた大豆スープ)、お豆腐料理と季節替わりのお野菜おかずのセット。

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米粉の抹茶ケーキ(400円)。もちもちちした食感やさしい甘さが魅力。

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古民家の落ち着いた雰囲気、風情のある庭園、心地よい風を感じる縁側…
おいしい食事と心安らぐ空間を提供する「あいすなお」は、自分自身がいすみ市で立ち上げたいと思っている「古民家カフェ&ゲストハウス」のイメージにぴったり合っていて参考になります。

(「あいすなお」の店舗情報↓)

ごはんや「玄米心食あいすなお」 | あいすなお

 

「直島」から見る「地域おこし」の形

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直島には、数々のアート作品が島のあちこちに点在していたり、美術館があったりと、島全体が「アート」で満たされています。先ほど紹介した友人が「島民」の特典で、島の美術館になんと「タダ」で入ることができました。感謝感激。ありがたき。

 

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↑直島の景観とアートが融合する「地中美術館」。

benesse-artsite.jp

現代アートがお寺や家屋、歯医者など、直島の伝統的な建造物・生活圏に溶け込み、空間自体が一つの「作品」と化している「家プロジェクト」。

 

「直島」という、一つの「地域おこし」の形

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古き良き伝統と現代の新しいアートが調和し、国内外問わず多くの訪問客が訪れる「直島」。新旧の融合が新たな価値を生み出し、人々の交流が活性化し、島全体の美しさに更に磨きがかかっています。「地域おこし」の一つの形として、大変勉強になりました。

みなさんも是非、直島で「伝統と現代アートの融合」を実際に感じてみてはいかがでしょうか?

 

bashi

【5月27日(土)】スーダンに「医」を届けるロシナンテス、東京での活動報告会

こんにちは!bashiです。

今回は、日ごろから大変お世話になっているNPO法人ロシナンテス」の活動報告会が東京で初開催となるので告知させていただきます!

 

<目次>

 

ロシナンテス活動報告会2017年春」、東京で初開催!

www.rocinantes.org

来たる5月27日(土)18:00〜、東京・滝野川会館大ホールでロシナンテス活動報告会2017年春」が行われます。

ロシナンテスは、本部のある北九州を中心に活動報告会を実施してきましたが、今回は初の試みとして、東京でも開催します!

 

ロシナンテスについて

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ロシナンテス」は、アフリカ・スーダンで活動するNPO法人です。日本とスーダンの位置関係、距離は以下の通り。日本からの直行便は(もちろん)無く、カタール・ドーハやUAE・ドバイなど、中東経由で行きます。

 

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ロシナンテス」は、スーダンに医療を届けるため、医者のいない村に巡回医療を実施したり、診療所を設立したりしています。
そのほかにも、安全な水を届ける活動、栄養改善のための活動、教育や日本とスーダンとの交流事業など、スーダンのために、日本のために」精力的に活動されています。

ロシナンテスの活動について、詳しくはこちらをご覧ください↓)

www.rocinantes.org

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ロシナンテ」はドン・キホーテが乗る痩せ馬の名前です。

「一人ひとりは『ロシナンテ』のように無力かもしれないけれど、みんなが集まって『ロシナンテス』になれば、きっと世界を笑顔にできる」

という意味が込められています。

 

アフリカの大地を初めて踏み入れる「きっかけ」は、ロシナンテ


僕もロシナンテスの代表、川原さんには大変お世話になっています。
僕が初めてアフリカの大地に足を踏み入れるきっかけをくださったのも、川原さんでした。

今から4年前の大学2年生の冬休み、その時部活動(ラグビー)をやっていて、毎日練習漬けの日々でしたが、その時ちょうどシーズンが終了して長期オフに入ったところでした。

 

「このオフに健太朗(川原さんの息子)とスーダンに来ないか」

 

電話でお誘いいただき、両親に相談することもなく、一つ返事で「はい!」と答えました。

「親御さんが心配するだろうから一応話はしておいたほうがいい」と言われて初めて両親に相談しました。

アフリカ、ましてや「テロ支援国家」のスーダンに行くなんて危険すぎる、と考えている日本人が多いにも関わらず、「行ってくればいいんじゃない?」、と両親は背中を押してくれました。

 

実際行ってみると、そこには見たこともない景色、初めて出会う人々、日本とは全く異なる生活環境・・・すべてが新鮮で面白く、あの「高揚感」は今でも鮮明に覚えています。

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↑ ナイル川の夜明け

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↑ 学校の生徒と現地の「求愛ダンス」で交流

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↑ 首都ハルツームの夜、街中のマーケット

 

僕はスーダンに来るまでは、日本の暮らししか知らなかったし、その日本の暮らしを基準に物事を考えていました。だから、「スーダンの人たちは貧しくてかわいそう、日本のように豊かになれればいいのに」と思っている節がありました。

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でも実際に現地に行ってみると、出会った人々はみなフレンドリーで、僕たちを笑顔で歓迎してくれました。彼らは素朴で質素な生活ながらも、家族や友人、自分のような外からのゲストを大切にし、皆が楽しく暮らしていました。確かに、スーダンは日本ほど経済的にに豊かではありません。しかし、彼らはすごく楽しそうですし、生き生きとしています。少なくとも僕が見た範囲では、生活にくたびれて憂鬱な表情をしている人は見当たりませんでした。

そのとき、豊かさの基準って人それぞれで、『日本の暮らし=豊か』とはかならずしも言い切れない。「豊かさ」って何なんだろう?、という疑問が思い浮かびました。

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このように、スーダンに行って自分の知らない世界を知ることで、今まで「当たり前」だと思っていたことが単なる思い込みに過ぎなかったことや、物事の見方、とらえ方、価値観は人それぞれ違うことに気づかされました。

 

活動報告会を通じて、ロシナンテスの「想い」を共有する

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僕はスーダンで、人々の屈託のない「笑顔」にたくさん出会いました。この「笑顔」をつなぐ活動が、まさしく「ロシナンテス」の活動であると考えます。

みんながいつまでも「笑顔」でいられるように、医療を、安全な水を、教育を現地に届け、安全で健やかな生活を実現していく・・・その「想い」をたくさんの方々と共有することが、今回の活動報告会を開催する意義につながっているではと考えます。

活動報告会は、スーダンの「今」を知り、自分の知らない世界を垣間見るチャンスであるとともに、「ロシナンテス」がスーダンに対して、日本に対して、どのような「想い」を抱き、活動をしているのかを共有する機会です。

活動報告会の参加を通じて、新たな発見や出会いがあり、自分がやりたいことを後押しする「何か」が得られるかもしれません。

 

5月27日(土)はぜひ、ロシナンテスの活動報告会に足を運んでみてください!

イベント詳細は以下の通りです。

【東京・北九州】活動報告会2017春 開催!|認定NPO法人 ロシナンテス

 
~活動報告会2017春~

▷東京 〈参加費無料!〉

【日時】5月27日(土)
               開場18:30
       開演19:00
    終演20:30

【会場】滝野川会館大ホール
    (東京都北区西ヶ原1-23-3)〈MAP

【お申し込みフォーム】
 
上記フォームはご利用の環境によっては表示されない場合や、正常に動作しないことがあります。
その場合はお手数ですが、メールもしくはお電話で日本事務局までご連絡ください。
 
A. メール
宛先:info@rocinantes.org
件名:活動報告会2017春 申込 
 
メール本文に以下の項目のご記載をお願いいたします。
・参加される会場(北九州or東京or両方)
・お名前
・お名前(読み)
・参加人数
・電話番号(可能な限り携帯電話の番号をお知らせください)
・メールアドレス
 
B. お電話
認定NPO法人ロシナンテス 日本事務局
TEL:093-521-6470(受付:平日10時〜17時)

 

bashi

 

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www.bashi1111.com

 

【いすみ】「いのちをはぐくむ」古民家カフェ&ベーカリー、おちちやの「てづくりマーケット」へ行ってきた!

こんにちは!bashiです。
 

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千葉県外房、いすみ市にやってきて早いことで1か月・・・
毎日新鮮な空気に触れ、土に触れ、マーケットなどの催しに参加し、新鮮でおいしい食べ物を料理し味わう・・・
豊かな自然と食に恵まれ、たくさんの方々と新たな出会いをし、さまざまなコミュニティを形成しながら、
本当に充実した日々を過ごしています!
 
そんな中、先週末参加したのが、
古民家カフェ&ベーカリーの「おちちや」さんで行われたマーケット。
今回はそのマーケットについて紹介します!
 
<目次>

 

「いのちをはぐくむ」古民家カフェ&ベーカリーおちちや

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「おちちや」は、いすみ市御宿町の境に位置する、築300年の古民家を改装して作られたカフェ&ベーカリー。

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おちちやで提供される料理、お菓子やパンは、素材にこだわりがあります。
卵・乳・白砂糖を使わない。からだにやさしいナチュラル・オーガニックな天然素材で、できる限り地元の食材を使う。

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「安心安全」な食べものを届け、食べた方みんなが「しあわせ」になれるように・・・
おちちやさんの信念に、僕も深く共感しました。
 

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ヨモギのパンと木の実のスコーン。
素材のそのものの甘さがして、やさしい味わいでした。
 

「おちちや」15周年を祝う「ありがとう♡マーケット」

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そのおちちやさんがこの春15周年を迎えるということで、先週末(5月14日)に
「おちちや15周年・ありがとう♡マーケット」が開催されました。
 
おちちやさんの「いのちをはぐくむ」というコンセプトに共感して集結したお店には、
パン、ケーキ、コーヒー、ご飯屋、雑貨、アクセサリー、マッサージ・・・
とさまざまなジャンルのお店が出店していました。
 

「地産酵母パンNao」のやさしい手づくりパン

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マーケットに出店していた天然酵母のパン屋さん。店主の直美さんとは、いすみで行われたあるイベントで知り合い、この「おちちやマーケット」に出店することを知りました。
 
Naoさんのこだわりは、パンを膨らます「酵母」。
市販のパンは、発酵力の強い酵母菌を人工的に集めて製造された「ドライイースト」を使っているものがほとんどです。
しかし、Naoさんのパンにはそういうものは使わず、地元の梅やプラム、ヨモギといった自然の素材からもらった酵母菌で酵母を一から起こし、パンを膨らませています。

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↑米糠(上)、梅(左)、ヨモギ酵母(右)を使ったNaoさんのパン。
 

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古代米が練りこんであるパンはもっちりとした食感のなかに古代米のプチプチとした食感が面白く、梅酵母の豊かな風味がフワッと広がります。美味です。
 
Naoさんは店舗を持たず、電話やメールでのオーダー制。または、今回のようなマーケット出店です。
連絡先はこちら。ぜひ、味わってみてください!
 
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地産酵母Nao
千葉県勝浦市白木20
090-4390-0645
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週末は緑いっぱいでゆったりとした時間が流れる古民家「おちちや」へ!

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「おちちや」は毎週土曜11:30~16:00の営業。
時間は限られますが、それだけ行く価値があるところだと思います。
訪れる方々を自然とやさしい気持ちにさせてくれるような、何か特別な雰囲気を持っている古民家です。
ぜひ一度、行ってみてください!
 

 
 
 
bashi
 
 
こちらもあわせてどうぞ!
 
 
 
 
 
 

【いすみ】里山の「自然」・豊かな「食」・食を支える「農」…いすみ的ゴールデンウィークの過ごし方

こんにちは!bashiです。

 

皆さん、このゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか?
各々行楽地で、実家で、海外で、有意義な時間を過ごされたのだと思います。

 

…え?アンタはって???
ずーっと家の近所におりましたw

 

とはいえ、家の近所が「行楽地」であり、「イベント会場」であったので、思う存分楽しむことができました!
「職住近接」ならぬ「遊住近接」!(ていうかどっちも)。

 

特に、「自然」・「食」・「農」に関するイベントに多く参加し、体も心も満たされるゴールデンウイークとなりました!

 

どのようなイベントに参加したのか、以下のとおり挙げていきます!

 

<目次>

 

安藤クニさんの「田舎ご飯を食べよう!」(5月3日)

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いすみの伝統食を次世代に継承すべく活動する「楽働会」の代表、安藤クニさんの田舎ご飯が楽しめる「食」のイベント。それだけでなく、農作業体験や里山散策もプログラムに盛り込まれ、いすみの「食」「農」「自然」を存分に楽しむことができるイベントでした。

 

農作業(里芋植え付け)体験

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「後継者不足」で悩む東小高地区の農家さん。このようなイベントを通じて「農業」の楽しさを若い世代に伝え、少しでも「農業」に興味を持ってもらおうと尽力しています。イベントがきっかけで次世代の農業の担い手が見つかるとうれしいですね。

 

「田舎ご飯」盛りだくさんのランチ

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安藤クニさん率いる「楽働会」のメンバー皆さんがつくる絶品「田舎ご飯」ランチは、旬のたけのこや山菜をふんだんに使った献立でした。

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たけのこご飯、山菜の天ぷら、ふきや里芋の煮物…どこか懐かしくて、やさしい味わいに、体も心も満たされました。

 

里山散策」でいすみの自然を感じる

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いすみの里山は生き物の宝庫。植物や虫やカエルや鳥たちを観察しながら、いすみの自然を体いっぱい感じました。

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里山散策を通じて、人間は、さまざまな生物とともに、自然の営みの中で生きていることを実感しました。

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その中で、最もハッとさせられたのは、絶滅危惧種の「アカガエル」の話。人間が「邪魔」だからといって農薬や殺虫剤で虫を殺すものだから、その「虫」を食べるアカガエルが絶滅の危機に瀕しているとのこと。今まで平気で虫を殺虫剤で殺しまくっていた自分を責めました。

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食物連鎖」って学校の生物で習いましたよね?もし人間のせいである生き物が居なくなったら、食物連鎖がうまく作用しなくなり、結局人間自身が食べ物に困ることになるかもしれません。

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里山散策」を通じて、改めて「自然の大切さ」を考えさせられました。豊かな自然を次世代に受け継ぐために、できることを一つずつやっていこうと思います。

 

山田6区「よってんべ」・大原漁港「港の朝市」出店(5月5日)

https://www.instagram.com/p/BTs8DDaBFcN/

皆様、今日は朝早くから大原漁港「港の朝市」にお越しいただきありがとうございました!山田6区「よってんべ」のたけのこ串揚げ、たけのこめし弁当、新鮮朝どれ野菜、大好評で大変嬉しい限りです。#港の朝市 #大原漁港 #いすみ市#よってんべ #山田6区#たけのこ

いすみ市の山間の集落、「山田6区」の方々とともに、大原漁港「港の朝市」に出店しました!山田6区の農産品直売所「よってんべ」の看板を掲げ、いすみ市外からの訪問客でにぎわう港の朝市で地元いすみの食材を大々的にPRしました!

www.isuminavi.jp

 

山田6区特産の「たけのこ」グルメ・朝採れ新鮮野菜の販売

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今回出品したのは、山田6区の特産品、旬のたけのこをふんだんに使ったグルメ。
たけのこを串に刺し、衣をつけて揚げた、サクサクの「串揚げ」。

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たけのこのキムチ漬けを添えたたけのこたっぷりの「たけのこめし弁当」。

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朝採れたばかり、新鮮な山田6区の野菜。

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どれも大好評で、飛ぶように売れていきました。大変ありがたい限りです。山田6区の方々も朝市をとても楽しんでおられ、目をキラキラさせて、地採れの食べものをPRしていました。

 

green+「磯木淳寛と『小商いで自由にくらす』展」(5月5日)

https://www.instagram.com/p/BTs_5SSBpWD/

green+初来店。緑いっぱいのテラスでゆったりとくつろげます。目の前にはいすみの田園風景が広がります。現在、green+では「磯木淳寛と「小商いで自由にくらす」展」を開催中。磯木さんは食と農に関する記事を書いていらっしゃるフリーのライターさんで、いすみの「小商い」について取り上げた話題本、「小商いで自由にくらす」の著者です。#green+#いすみ市 #カフェ#小商いで自由にくらす

green+は、いすみの緑をたっぷり感じることができる、畑付きエコアパート×うつわと暮らしの雑貨店×ナチュラルカフェの複合施設。

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greenplus-boso.com

 

そのgreen+では現在、房総いすみ地域特有の経済圏を形成する「小商い」の方々を取り上げた話題本、「小商いで自由にくらす」著者・磯木淳寛さんの作品展が開催中です。

 

「小商い」で自由にくらす (房総いすみのDIYな働き方)

「小商い」で自由にくらす (房総いすみのDIYな働き方)

 

(イベント詳細はこちら↓↓↓)

磯木淳寛と「小商いで自由にくらす」展

 

「小商い」本が世の中に出るまでの「裏側」を知ることができたり、磯木さんが執筆した「食」や「農」に関する様々な著作物を閲覧できたり、磯木さんと直接お話して作品への想いを「生」で伺うことができたり…大満足な内容となっています!

5月中の毎週金・土・日(※最終週は5月27日(土)まで)に開催しているので、是非行ってみてください!

 

ブラウンズフィールド「田植え」体験(5月6・7日)

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ブラウンズフィールドは、「食」「農」を中心とした、持続可能・自給自足な生活を体現し、「自然の循環の中で生きる」を実感することができる場所です。

brownsfield-jp.com

 

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施設内にはカフェ、農園、コテージ、オーベルジュ、ナチュラルストアなどがあり、「食」と「農」の一大テーマパークになっています。椎葉が「いすみ市」について興味を持ったきっかけとなった場所でもあります。

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そのブラウンズフィールドで、2日間かけて「田植え」を行いました。機械を使わず、手で苗を一つ一つ手で植えていきます。
東京都内なと遠方からもたくさんの参加者がいらっしゃり、総勢20〜30名で泥まみれになりながら、楽しく田植えができました。ぼく含め、田植えを初めてする方が大半でした。


「こんなに腰に負担くるの!?お米を食べるのにこんなに苦労があるなんて知らなかった…」
「疲れるけど、泥の中に入って、チョコン、チョコンと苗を植えいくのがとても快感!」
「田んぼの中に生き物がたくさん!生き物観察しながら田植えするととても楽しい!」

 

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各々の楽しみ方で、あっという間に田植えは終わっていきました。

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一仕事終えた後は、みんなで持ち寄ったご飯でランチ!「マクロビオティック」の考えにならって、料理は全て「ベジ」!

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色とりどりの料理がテーブルに並びます。どの料理もとても美味しい!料理を囲むと会話も弾みます!田植え・持ち寄りランチを通じてたくさんのお友達ができました。

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今からお米の収穫が楽しみで仕方がありません!

https://www.instagram.com/p/BTyHuPHBl50/

みんなで田植えをして、お茶を摘んで、持ち寄りごはんを食べて…「食」と「農」な週末でした。食べ物に、自然に、感謝。#ブラウンズフィールド #田植え #茶摘み #ポットラック #持ち寄りごはん #いすみ市

 

以上のようにダイジェスト版でお伝えしましたが、一つ一つのイベントの詳細なレポートはまた後日アップします!
乞うご期待!


bashi

 

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【5月5日(金祝)】絶品!いすみ市山田6区よってんべの「たけのこフライ」港の朝市に初出店します!

こんにちは!bashiです。

 

突然ですが告知です!!


明日5月5日(金祝)8:00〜12:00に、いすみ市大原漁港「港の朝市」で、
いすみ市山田6区よってんべの絶品たけのこを使った,

「たけのこフライ」を初出店します!

 

 

「港の朝市」について

https://www.instagram.com/p/BS7WuVLhhem/

いすみ市大原漁港の「港の朝市」に行ってきました!新鮮な海の幸、地獲れの新鮮な野菜、手づくりのお惣菜やお菓子、その場で調理される熱々の地元料理…絶品の数々に胃も心も満たされます。#港の朝市 #大原漁港 #いすみ市 #千葉県

大原漁港「港の朝市」は、毎週日曜日8:00〜12:00に大原漁港で開催される朝市。

www.isuminavi.jp

 

伊勢海老、タコ、地魚などをその場でグリルして新鮮アツアツなままいただけたり、

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揚げたてサクサクの魚のフライがいただけたり、

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朝採れのフレッシュな野菜が買えたり、

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その他にも、出汁の効いた身体に染み入るあら汁、炊きたてタコ飯、搾りたて牧場の乳を使ったジェラート、新鮮なフルーツを使った搾りたてジュース、無添加手づくりの和菓子…と、いすみの豊かな「食」が一同に集まる、なんとも贅沢なマーケットです!

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山田6区よってんべの「たけのこフライ」初出店!!

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その「港の朝市」に、
いすみ市の山間の集落・山田6区の「絶品たけのこ」をフライにして提供します!

(写真は山田6区農産加工品試食会の一コマ。「たけのこフライ」は写真右下。)


※出店ブース名は「よってんべ」。

(「よってんべ」について)

「よってんべ」は毎週水曜・金曜8:00〜10:00オープン、山田6区にある農産品直売所です。

(「よってんべ」の位置)

 

 

山田6区の良質な土壌で育ったたけのこは非常に品質が良く、かつては大田市場で最高値で取引されるほど。

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そのたけのこを贅沢にフライにして、
アツアツのまま召し上がれます!
「カレー粉」をつけてスパイスを効かせているのもポイント!

 

5月5日(金祝)は是非、大原漁港「港の朝市」へ!

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ゴールデンウイーク真っ只中!絶好のお出かけ日和に、大原漁港「港の朝市」で「絶品たけのこフライ」を是非ご賞味ください!

※椎葉も会場で販売のお手伝いをしてます。遊びに来てね!

 

【アクセス】
JR外房線「大原駅」より徒歩20分

 

【東京駅から電車でお越しの方】
「特急わかしお」大原駅まで約70分
京葉線快速+外房線普通」蘇我乗り換え、大原駅まで約1時間50分

 

それでは当日、お待ちしてます!

 

bashi

 

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